Chapitre
Structure des entités et propriétés de la matière
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Interactions intermoléculaires (ponts H, forces de Van der Waals)
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Extraction liquide-liquide, solubilité, miscibilité
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Schémas de Lewis, géométrie des entités
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Tensioactifs, hydrophilie/lipophilie/amphiphilie
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Électronégativité, polarité des liaisons et des molécules
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Dissolution d’espèces ioniques et moléculaires
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