Chapitre
Les alcools
Explication simple
3 fiches de révision
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Propriétés physiques et chimiques
Étude de la polarité, des points d'ébullition, de la solubilité dans l'eau, et des réactions typiques comme la déshydratation ou la substitution.
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Méthodes de synthèse et de transformation
Présentation des principaux procédés de fabrication industrielle et en laboratoire, ainsi que leurs applications dans la modification des alcools.
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Structure chimique des alcools
Analyse de la formule générale, des groupes hydroxyle et de la classification des alcools en fonction du nombre d'atomes de carbone.
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