Introduction

Les plantes vertes ont besoin d'eau du sol pour vivre. Elles l'absorbent principalement par leurs racines, mais elles perdent aussi de l'eau par un processus appelé transpiration. Ce phénomène joue un rôle essentiel dans le fonctionnement de la plante.

Absorption de l'eau

Les racines de la plante absorbent l'eau du sol grâce à des structures appelées poils absorbants. L'eau se déplace dans la plante par un système de vaisseaux : le xylème.

Ce déplacement est favorisé par un phénomène de capillarité et la différence de concentration en eau entre le sol et le intérieur de la plante.

La transpiration : qu'est-ce que c'est ?

La transpiration est la perte d'eau sous forme de vapeur par les stomates situés sur les feuilles. Elle permet à la plante de réguler sa température et de faire remonter l'eau des racines jusqu'aux feuilles.

Pourquoi la transpiration est-elle importante ?

• Elle crée une aspiration qui facilite l'ascension de l'eau dans le xylème.
• Elle permet aux plantes de rester à une température optimale.
• Elle participe à la circulation de l'eau dans toute la plante.

Le mécanisme en résumé

Le cycle se déroule ainsi :

1. L'eau entre par les racines et remonte dans la plante.
2. Les stomates s'ouvrent pour permettre les échanges gazeux nécessaires à la photosynthèse.
3. Une partie de l'eau s'évapore par ces stomates, ce qui crée une aspiration.
4. Cette aspiration aide à faire monter l'eau depuis les racines jusqu'aux feuilles.

Ce mécanisme est essentiel à la survie de la plante.