Objectifs du cours

• Comprendre ce qu'est une plante domestiquée et ses différences avec la plante sauvage.
• Découvrir comment on augmente le rendement des cultures agricoles.
• Connaître le rôle des OGM dans l'agriculture moderne.

Notions clés

• Rendement : quantité de produce récoltée par unité de surface.
• Domestication : processus de sélection pour rendre une plante plus utile à l'homme.
• Culture intensive : multiplication des interventions pour augmenter la productivité.
• OGM : organisme génétiquement modifié par transfert de gènes.

Exemples résolus

1. Calcul du rendement

On a récolté 3000 kg de blé sur une surface de 1 hectare. Quel est le rendement en kg/ha ?

2. Effet de la sélection

En sélectionnant les plantes avec le plus grand nombre de grains, on connaît une augmentation du rendement en grains. Si initialement une plante donne en moyenne 50 grains et après sélection 80 grains, quelle est la variation en pourcentage ?

3. Modifcation génétique : exemple simple

Supposons qu'un gène favorise la résistance aux maladies. En transférant ce gène à une plante, on augmente sa résistance de 40 %. Si cette résistance initiale est mesurée à 20 unités, quelle est la nouvelle valeur ?

Erreurs fréquentes

Résumé

• Le rendement mesure la quantité produite par unité de surface, important pour évaluer la productivité.
• La domestication a permis de sélectionner des plantes plus utiles, améliorant le rendement.
• La culture intensive augmente la production, mais demande plus d'intrants et peut avoir des impacts sur l'environnement.
• Les OGM permettent d'accroître la résistance, le rendement ou la qualité des cultures.