Physique-Chimie : Thème « Solutions et réactions »

La dissolution de sels

Lorsqu'un sel est dissous dans l'eau, il se dissocie en ions. Ce processus est appelé dissolution.

Principe de la dissolution d’un sel

Un sel est généralement constitué d’ions positifs (cations) et négatifs (anions). Lorsqu’il est placé dans de l’eau, ces ions se séparent et se dispersent dans la solution.

Exemple : dissolution du chlorure de sodium (NaCl)

La molécule de NaCl se dissocie en ions :

NaCl (s) → Na^{+} (aq) + Cl^{-} (aq)

Ce procédé permet de conduire de l’électricité dans la solution, ce qui en fait un électrolyte.

Conditions de la dissolution

• Une molécule de sel doit être hydratée, c’est-à-dire entourée par des molécules d’eau.
• La dissolution est favorisée par la température : elle augmente généralement avec la température.

Solubilité

La solubilité d’un sel est la quantité maximale de sel qui peut se dissoudre dans un volume donné d’eau à une température donnée.

Elle s’exprime en grammes pour 100 mL d’eau, par exemple.

Résumé

• La dissolution du sel dans l’eau libère des ions, permettant la conduction électrique.
• La dissolution dépend du sel, de la température et de la quantité d’eau.
• La solubilité est une propriété physique propre à chaque sel.