Les aliments riches en énergie

Les aliments que nous consommons fournissent de l’énergie nécessaire à notre organisme. Certains aliments sont particulièrement riches en énergie, ce qui est utile pour les activités physiques ou la croissance.

Quels aliments sont riches en énergie ?

• Les lipides (matières grasses) : ils sont très concentrés en énergie. Par exemple, les huiles, le beurre, et la viande grasse.
• Les glucides (sucres) : présents dans les pains, pâtes, riz, et sucreries.
• Les produits riches en lipides et sucres combinés : certains biscuits, pâtisseries.

Pourquoi certains aliments sont-ils plus riches en énergie ?

Ce sont surtout leurs composition en lipides et glucides qui détermine leur richesse énergétique. Par exemple :

• Les lipides apportent environ 9 kcal par gramme.
• Les glucides apportent environ 4 kcal par gramme.

Importance

Les aliments riches en énergie sont importants pour :

• Les sportifs ou ceux qui ont besoin d’énergie supplémentaire.
• Les périodes de grande dépense ou de croissance.

Résumé

Pour avoir de l’énergie, il faut consommer des aliments riches en lipides et en glucides. Il est aussi important d’équilibrer son alimentation pour rester en bonne santé.