La cellulose est-elle un polyholoside ?

Oui, la cellulose est un polyholoside. Un polyholoside est un type de glucide formé par la répétition de nombreuses unités de monosaccharides (sucres simples). Dans le cas de la cellulose, ces unités sont des molécules de glucose reliées entre elles par des liaisons glycosidiques.

La cellulose est un composant important des parois cellulaires des plantes. Elle est très résistante et insoluble dans l'eau. Elle est un exemple typique de polypeholoside, car elle est constituée uniquement de monosaccharides (du glucose), enchaînés de manière linéaire ou légèrement ramifiée.

Exercice pour vérifier la compréhension

Quelle affirmation est correcte ?
A) La cellulose est un disaccharide.
B) La cellulose est un polyholoside constitué de monomères de glucose.
C) La cellulose est un polypeptide.

Réfléchissez à la composition de la cellulose pour répondre.