Qu'est-ce qu'un enzyme ?

Un enzyme est une protéine qui agit comme un catalyseur dans les réactions chimiques de notre corps. Cela signifie qu'il facilite et accélère ces réactions sans être lui-même consommé dans le processus.

Les enzymes sont essentielles pour de nombreuses fonctions, comme la digestion, où elles permettent de décomposer les aliments en molécules plus simples que notre corps peut absorber.

Exemple

Une enzyme appelée amylase aide à digérer l'amidon, qui se trouve dans le pain ou les pâtes, en le transformant en sucres plus simples.

Petite activité pour vérifier ta compréhension

Question : Pourquoi peut-on dire que l'enzyme agit comme un "outil" dans une réaction chimique ?

• Parce qu'elle ne change pas après la réaction
• Parce qu'elle facilite la réaction et la rend plus rapide
• Parce qu'elle brûle lors de la réaction

Réfléchis et choisis la bonne réponse !